¡Nada como el olor del pan recién horneado!
Mmhh ¿Te gustaría experimentar con nuevas e increíbles recetas ?
Con el Master Class Panadería desde Casa aprende una técnica para que prepares tu propio pan y sorprendas con una explosión de sabor a tus invitados.
¿Qué tal unas conchas mexicanas con colores pastel; un delicioso pan de hamburguesa o tal vez, unos alucinantes roles de canela con un chocolate caliente?
Con Panadería desde Casa tienes una excelente oportunidad para montar tu emprendimiento .
¿Qué vas a lograr?
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Conocerás las bases de la panadería y los ingredientes más utilizados para crear panes suaves y con gran sabor.
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Aprenderás las técnicas y procesos para amasar, darles forma a los diferentes tipos de panes y obtener los mejores resultados.
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Aprenderás a elaborar panes rellenos y glaseados.
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Crearás deliciosos panes, sin químicos ni conservadores artificiales.
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Conocerás las texturas ideales del amasado y le perderás el miedo a las masas y levaduras.
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Tendrás la confianza para preparar tus propios panes.
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Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
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¿Cómo lo vas a lograr?
A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:
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Video 1: Bienvenida.
INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA.
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Video 2: Introducción a la panadería.
CONCHAS MEXICANAS.
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Video 3: Introducción Conchas Mexicanas.
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Video 4: Esponja.
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Video 5: Tapa de conchas.
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Video 6: Masa de conchas.
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Video 7: Porcionar y bolear.
PAN TIPO ROL DE CANELA.
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Video 8: Introducción Pan tipo Rol de canela.
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Video 9: Masa en batidora.
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Video 10: Masa en máquina de pan.
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Video 11: Rellenar y dar forma.
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Video 12: Hornear.
PAN DE MOLDE 100% INTEGRAL.
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Video 13: Introducción Pan de molde 100% integral.
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Video 14: Mezclar ingredientes y amasar.
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Video 15: Preparar molde y 2do. leudado.
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Video 16: Barnizar y hornear.
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Video 17: Conservación.
ROLES DE CANELA.
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Video 18: Introducción e ingredientes Roles de Canela.
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Video 19: Elaboración masa.
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Video 20: Preparación molde y relleno.
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Video 21: Procedimiento: formar roles.
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Video 22: Glaseado: preparación glaseado y glasear.
PAN DE HAMBURGUESA.
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Video 23: Introducción Pan de Hamburguesa.
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Video 24: Preparación masa.
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Video 25: Dividir y bolear.
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Video 26: Barnizar y hornear.
CHALLAH.
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Video 27: Introducción Challah.
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Video 28: Elaboración masa.
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Video 29: Formar trenza y hornear.
BAGELS.
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Video 30: Introducción Bagels.
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Video 31: Elaboración masa.
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Video 32: Formar bagels.
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Video 33: Pochar y hornear.
Bonus
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Incluye actualizaciones del programa
Acerca de la Productora
Desarrollado por Marina Rodríguez, chef mexicana, emprendedora y apasionada de la gastronomía.
Fundadora de Chez Marnie, con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería.
Con estudios y diplomados de Gastronomía y Nutrición en diversas Instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas la Universidad Iberoamericana, la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y Stanford University.